erchi una colazione da fare quando sei a dieta? Sei nel posto giusto: qui ne trovi ben sette!
Fare colazione è uno dei più grandi piaceri della vita, ma soprattutto una buona abitudine da non sottovalutare. Ricordi quando ti dicevano che la colazione è il “pasto più importante della giornata”?
Be’, in un certo senso è proprio così: si tratta della prima carica di energia che otteniamo appena svegli, e che ci permette di affrontare gli impegni della vita quotidiana con le forze necessarie.
Se a questo ci possiamo abbinare anche il piacere per il gusto, perché non farlo? Ecco, quindi, 7 ricette da provare per fare una colazione sana per dieta: semplici da realizzare, veloci e buonissime!
Colazione a dieta: perché è importante farla?
Prima di esplorare le ricette dolci e salate che ti abbiamo promesso, però, è fondamentale fare una premessa.
Molte persone credono che saltare i pasti sia un modo efficace per dimagrire, che possa velocizzare il processo e far ottenere risultati più rapidi. In questi casi, spesso il pasto che scelgono di eliminare è proprio la colazione.
Attenzione, però: saltare la colazione potrebbe portare a uno squilibrio metabolico, e avere un’influenza negativa su tutto il corpo di conseguenza.
Come dicevamo prima, la colazione è fondamentale per fornire al corpo l’energia di cui ha bisogno per affrontare la giornata, e privarsene è una pessima abitudine.
Oltre a riscontrare stanchezza e un basso livello di energia, inoltre, saltare la colazione può anche essere controproducente: rallenta il metabolismo e aumenta il senso di fame, che diventa incontrollabile fino all’ora di pranzo.
Al contrario, invece, consumare una colazione ricca e completa ti permette di controllare la fame e favorisce il senso di sazietà.
Colazione per dieta: 7 ricette dolci e salate da provare
Ora che abbiamo compreso il ruolo fondamentale che ha la colazione su una sana alimentazione, scopriamo le 7 ricette per la tua colazione a dieta che ti avevamo promesso!
Dolci e salate, sono tutte ricette facili da preparare, veloci e piene di gusto, ma soprattutto complete di tutti i nutrienti essenziali e adatte a un regime alimentare ipocalorico.
1. Chia Pudding
Il chia pudding è una delle colazioni più in voga del momento, un po’ perché è buonissimo, un po’ perché anche a livello estetico sa farsi valere!
Si tratta di un budino vegetale realizzato a partire dai semi di chia, un ingrediente ricco di fibre, proteine e acidi grassi omega 3 vegetali. Questa è anche una colazione vegana, perfetta per chi ha bisogno di integrare proteine di origine vegetale nella propria dieta.
Ingredienti:
- 20 grammi di semi di chia;
- 120 ml di bevanda vegetale;
- q.b. frutta fresca;
- q.b. avena o riso soffiato (o altri cereali)
Per prepararlo, sarà sufficiente mescolare semi di chia con latte di mandorle e lasciarli riposare per tutta la notte: al tuo risveglio, avrai una colazione deliziosa, naturale e nutriente già pronta ad aspettarti.
2. Smoothie alla frutta
Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con un buon smoothie alla frutta? Fresco e rigenerante, si tratta di un vero e proprio boost naturale di vitamine!
Ideale per una colazione a dieta veloce e salutare, puoi utilizzare la frutta che preferisci per realizzarlo, sia fresca che surgelata.
Ingredienti:
- 1/2 banana;
- 1 kiwi;
- 1/2 mango;
- 200 ml di latte di mandorla o altra bevanda vegetale;
- 1 cucchiaio di proteine in polvere;
- Semi di chia q.b.
La preparazione è semplicissima: metti tutto nel mixer e frulla fino a raggiungere la consistenza classica degli smoothie, cremosa e spumosa.
3. Pancake albume e farina di avena
Se oltre a cercare una colazione light e ipocalorica, la cerchi anche senza glutine, perché non provi questi pancake con albume e farina di avena?
Già dal nome possiamo intuire quali siano gli ingredienti principali: l’albume d’uovo, che li rende un’alternativa proteica, e la farina di avena, che invece contribuisce a favorire il senso di sazietà.
Ingredienti per circa 8 pancake:
- 100 grammi di albumi;
- 45 grammi di farina di avena;
- 30 grammi di zucchero di canna grezzo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
Per prepararli:
- Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola, per poi aggiungere gli albumi;
- Scalda una padella antiaderente e, quando è ben calda, versa un cucchiaio di impasto;
- Quando il pancake presenta delle bollicine in superficie, giralo e lascialo cuocere per altri 3-4 minuti.
Ricorda di abbinare i tuoi pancake a una buona porzione di frutta fresca e goditi la tua colazione ipocalorica.
4. Avocado toast
E se volessi una colazione salata? Tra le più amate di sempre c'è di certo l’avocado toast: sapevi di poterlo mangiare senza problemi anche a dieta?
Anzi: rappresenta una scelta completa, saziante e perfetta per trovare le energie necessarie da ingredienti sani e genuini. Meglio di così!
L’avocado è un’ottima fonte di grassi buoni, mentre il pane è la parte di carboidrati e l’uovo, invece, di proteine: come vedi, non manca proprio nulla in questo piatto.
5. Torta fit al cioccolato
Chi ama il cioccolato pensa sempre che sia la prima cosa a cui dover rinunciare in una dieta ipocalorica. E se invece non fosse così?
Con questa torta fit al cioccolato, puoi concederti una bella fetta del tuo dolce preferito anche a dieta grazie agli ingredienti salutari con cui viene realizzata.
Per chi ama il cioccolato, una torta fit a base di ingredienti salutari come la farina di mandorle e il cacao magro può essere una dolce sorpresa senza sensi di colpa.
Ingredienti:
- 180 grammi di albume (gli albumi di circa 4 uova);
- 180 grammi di farina integrale;
- 30 grammi di cacao amaro in polvere;
- 130 grammi di zucchero (o eritritolo per una versione ancora più light);
- 150 ml acqua;
- 100 ml olio di girasole;
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Naturalmente si tratta comunque di una torta, perciò è bene non eccedere nelle quantità. Ma, sostituendo lo zucchero con l’eritritolo, diventerà di certo meno calorica e molto più leggera.
6. Torta di banana all'acqua
E se fosse invece una torta di banana all’acqua? Anche in questo caso, parliamo di una possibile colazione vegana e ottima per un regime ipocalorico. Preparata con farina integrale, aumenta anche l’apporto di fibre, favorendo un senso di sazietà più duraturo.
Ingredienti:
- 175 gr di farina (o farina di avena);
- 2 banane;
- 50 gr di eritritolo;
- 40 ml di olio di semi;
- 1 cucchiaino di lievito;
- 150 ml di acqua
Per prepararla:
- Schiaccia le banane fino a ottenere una purea;
- Aggiungi alla purea di banane anche farina, eritritolo, olio, lievito e acqua;
- Versa il composto in una tortiera e inforna a 180 gradi per circa 40-50 minuti.
Aggiungi un po' di frutta secca per un tocco di croccantezza!
7. Frittata di albumi
Le uova sono sempre un ingrediente straordinario e versatile, da poter utilizzare a pranzo, a cena ma anche a colazione. Soprattutto a dieta, infatti, rappresentano un’opzione salutare e leggera, ma anche ricca di proteine che favoriscono la sensazione di sazietà e diminuiscono il rischio di attacchi di fame durante il giorno.
In questo ne usiamo solo una parte per fare la frittata di albumi, in modo da ridurre il contenuto di grassi.
Ingredienti:
- 100 grammi di albumi;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- q.b. sale;
- q.b. prezzemolo;
- q.b. olio di oliva
La preparazione è la solita: sbatti gli albumi con gli altri ingredienti e versa su una padella ben calda. La frittata è servita!
Consigli per una colazione sana e light
A volte, basta poco per adattare una ricetta alla dieta e trasformarla in un'opzione ipocalorica e ben bilanciata da mangiare a colazione.
Ecco alcuni consigli per riuscirci:
- scegli opzioni integrali, per esempio fette biscottate integrali al posto di quelle classiche. Non sono un'opzione con meno calorie, ma contengono più fibre e quindi favoriscono di più la sazietà;
- scegli latte parzialmente scremato al posto di quello intero, perché ha una percentuale minore di grassi. Oppure, opta per bevande vegetali come il latte di soia, ricco di proteine;
- sostituisci il caffè con il tè verde, che ha lo stesso potere eccitante ma, al tempo stesso, è un ottimo prodotto per aiutare il corpo a eliminare le tossine.
In conclusione, la colazione durante una dieta non solo è importante ma può anche essere deliziosa e varia.
Scegliere opzioni ricche di nutrienti e bilanciate può contribuire al successo del percorso di perdita di peso senza compromettere la salute e il benessere complessivo.
Non devi per forza pensare a chissà quale ricetta: anche una semplice bowl con yogurt, corn flakes e frutta secca può essere un'ottima scelta. Queste, però, sono alcune idee per vivere la colazione sana in modo molto più divertente: buon appetito!
