ianta tropicale utilizzata in tutto il mondo, il karkadè non presenta solo dei magnifici fiori rossi, ma anche innumerevoli proprietà terapeutiche.
Il tè rosso che si può preparare con essi, non a caso, è una delle bevande più apprezzate al mondo..
Scopriamo in questo articolo quali sono le proprietà del karkadè, esaminando i suoi componenti nutritivi e i benefici per la salute che può offrire. Scopriremo come questa pianta può contribuire a migliorare la salute cardiovascolare, sostenere la digestione e potenziare il sistema immunitario.
Inoltre, discuteremo gli usi più comuni del carcadè, dagli infusi alle applicazioniculinarie e cosmetiche. Infine, ti parleremo anche delle eventuali controindicazioni che il karkadè può avere e in quali casi.
Preparati a scoprire tutto ciò che c'è da sapere su questo affascinante ingrediente, dalle sue radici antiche alle moderne applicazioni quotidiane.
Cos'è il karkadè: Hibiscus sabdariffa
Il karkadè, il cui nome scientifico è Hibiscus sabdariffa, è una pianta appartenente alla famiglia delle Malvaceae.
Particolarmente noto per i suoi fiori di colore rosso intenso, è ricco di proprietà benefiche e viene per questo utilizzato in diverse preparazioni alimentari e medicinali.
La pianta è un arbusto perenne con foglie palmate, mentre, come dicevamo, i fiori di ibisco sono di colore rosso brillante e vivace, con una caratteristica forma a tromba e che vengono chiamati calici.
Il karkadè è una pianta tropicale e subtropicale, che cresce in molti Paesi del mondo, tra cui principalmente in alcune zone dell' Africa (Egitto, Sudan, Nigeria, Kenya) e dell' Asia (India, Thailandia, Filippine), ma anche in Messico e in Australia.
Proprietà del karkadè
Il karkadè è una bevanda apprezzata in tutto il mondo per le sue proprietà terapeutiche e rinfrescanti, in grado di favorire il benessere del nostro organismo in molti modi diversi.
Ma quali sono queste proprietà?
Tra le principali, troviamo:
-Proprietà antiossidanti
Il karkadè è ricco di composti antiossidanti, come flavonoidi, antociani e acidi fenolici, i quali aiutano a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
Gli antiossidanti contribuiscono a prevenire le malattie croniche e a mantenere la salute generale.
Una delle sostanze antiossidanti contenuta nel karkadè è la vitamina C, essenziale per il sistema immunitario e per la salute della pelle.
La vitamina C promuove inoltre la produzione di collagene e favorisce la guarigione delle ferite.
-Proprietà diuretiche
Il karkadè ha effetti diuretici naturali, grazie alla presenza di composti che stimolano la produzione di urina.
Questo può aiutare a mantenere l'equilibrio dei fluidi corporei, e a ridurre la ritenzione idrica drenando i liquidi in eccesso.
-Proprietà antinfiammatorie
Gli estratti di karkadè mostrano anche effetti antinfiammatori, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.
Questo può essere utile per alleviare sintomi di infiammazioni croniche come l' artrite.
-Proprietà antibatteriche
Alcuni studi, inoltre, suggeriscono che il karkadè possiede proprietà antibatteriche che possono aiutare a combattere batteri e infezioni.
Può essere utile per sostenere il sistema immunitario e prevenire le infezioni.
Benefici del karkadè: quali sono?
Grazie a queste numerose proprietà, il consumo di karkadè è in grado di apportare grandi benefici al nostro organismo, tra cui:
-Supporto cardiovasclare
Il karkadè è una bevanda nota per il suo effetto ipotensivo, che può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e contribuire alla salute cardiovascolare.
Gli antiossidanti presenti nel karkadè aiutano a mantenere i vasi sanguigni sani e a migliorare la circolazione.
-Miglioramento della digestione
Il karkadè ha anche effetti positivi sulla digestione, e può aiutare ad alleviare disturbi gastrointestinali come indigestione e stitichezza.
Può contribuire al miglioramento della regolarità intestinale, e al mantenimento della salute nel tratto gastrointestinale.
-Controllo del peso
Il karkadè può contribuire a un senso di sazietà maggiore, aiutando così a controllare il senso di fame.
Alcuni studi suggeriscono che possa inoltre aiutare a sostenere il metabolismo, e a gestire il peso corporeo.
-Supporto al sistema immunitario
Grazie al suo alto contenuto di vitamina C e di altre sostanze antiossidanti, il karkadè aiuta a rinforzare il sistema immunitario e a migliorare la resistenza alle infezioni.
-Rilassamento e benessere generale
Infine, il karkadè può avere anche un effetto calmante, rendendolo un alleato per ridurre lo stress e migliorare il benessere generale.
La bevanda di karkadè, infatti, è spesso consumata per favorire il rilasasmento e ritrovare un equilibrio non solo del corpo, ma anche della mente.
Utilizzi del karkadè: come si può usare?
Il karkadè è una pianta davvero molto versatile, che viene utilizzata in numerosi modi sia nel campo culinario che in quello medico e della cosmesi.
In particolare, lo possiamo utilizzare per:
-Bevande (tisana al karkadè)
Il prodotto più comune realizzato con i calici essiccati è la tisana al karkadè.
Questo infuso ha un colore rosso intenso, e un sapore acidulo e fruttato. Può essere servito sia caldo che freddo, e può essere dolcificato a piacere anche se molte persone ne amano il gusto al naturale.
Si possono preparare anche altre bevande rinfrescanti a base di karkadè. In particolare, in Egitto è servito freddo e dolcificato, mentre in Messico si prepara l'agua de jamaica, una bevanda popolare a base di karkadè.
Infine, il karkadè può essere utilizzato come base per cocktail, aggiungendo un tocco di colore e un sapore distintivo alle bevande miste.
-Uso in cucina
I calici di karkadè essiccati possono essere utilizzati per aromatizzare salse, zuppe e piatti a base di carne, conferendo un sapore leggermente acidulo ad ogni preparazione.
Inoltre, il calice di karkadè si sposa perfettamente anche con gli ingredienti di alcuni dolci e dessert, e può essere utilizzato in marmellate, gelati e pasticceria varia.
-Uso medicinale
Il karkadé è noto per i suoi effetti benefici anche a livello medico; infatti, viene spesso utilizzato in diversi tipi di terapie.
In particolare, lo troviamo impiegato nei trattamenti cardiovascolari, per via del suo effetto ipotensivo, ma anche per migliorare la digestione e per supportare il sistema immunitario nel combattere le infezioni.
In molte culture, il karkadé è impiegato nella medicina tradizionale per trattare disturbi come raffreddori e malattie cardiovascolari. In questo caso, viene preparato sotto forma di infuso o decotto, per sfruttarne appieno le proprietà terapeutiche.
-Cosmesi
Infine, gli estratti di karkadè sono utilizzati anche nel mondo della cosmesi, per via delle loro proprietà idratanti e anti-infiammatorie.
Possono aiutare a migliorare l'elasticità della pelle, a ridurre i segni dell'invecchiamento e a mantenere una pelle sana e luminosa.
In particolare, il karkadè è utilizzato in maschere facciali e creme per apportare benefici antiossidanti e per migliorare l'aspetto della pelle.
Karkadè: ci sono controindicazioni?
Generalmente sicuro per la maggior parte delle persone -quando consumato in quantità moderate e come parte di una dieta equiibrata-, il karkadè potrebbe comunque avere delle controindicazioni da tenere in considerazione.
In particolare, in alcune persone l'assunzione eccessiva di karkadè può causare disturbi gastrointestinali come nausea, diarrea e mal di stomaco.
Inoltre, per via del suo effetto di abbassamento della pressione sanguigna, potrebbe interferire con l' assunzione di farmaci per trattare l'ipertensione, portando a una riduzione eccessiva dei livelli di pressione. Attenzione anche a non assumerlo vicino al paracetamolo, perché può aumentare la velocità di eliminazione del farmaco.
Durante la gravidanza, è meglio evitare l'assunzione eccessiva di karkadé, che potrebbe avere effetti uterotonici e stimolare le contrazioni.
In sintesi, nonostante sia generalmente un ingrediente sicuro, è sempre meglio consultare un medico prima di includere il karkadé nella propria dieta, soprattutto se vi sono delle condizioni mediche preesistenti o se si assumono farmaci di qualunque tipo.
Essere informati e monitorare gli effetti del karkadè sul proprio corpo è fondamentale per garantirne un uso corretto, sicuro ed efficace.
