nche per te estate significa melone?
Con i suoi colori sgargianti e il suo gusto fresco, questo frutto non può mancare in cucina durante la bella stagione!
Anche perché è versatile, e possiamo utilizzarlo anche per preparare piatti e insalate di ogni genere!
Ma il suo gusto non è l'unico aspetto da tenere in considerazione: i benefici del melone per la nostra salute sono tantissimi, e lo rendono un alleato prezioso per il benessere generale.
Scopriamo in questo articolo le proprietà del melone e i suoi valori nutrizionali, due dei motivi per cui dovrebbe assolutamente far parte della tua dieta estiva.
Melone: Cucumis melo
Cucumis melo, conosciuto più comunemente come melone o popone, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, come anche cetriolo, zucca e anguria.
Si tratta di una pianta rampicante che produce frutti grandi e succosi, dalla polpa dolce.
Il melone è originario dell' Asia e del Medio Oriente, ma oggi è coltivato in tutto il mondo nelle regioni che offrono un clima caldo e temperato.
Esistono diverse varietà di melone, che si differenziano per dimensioni, forma, colore della buccia e sapore della polpa. Tra le varietà più comuni troviamo:
- melone Cantalupo;
- melone Galia;
- melone Charentais;
- melone Honeydew
Valori nutrizionali del melone
A seconda della varietà specifica i valori nutrizionali del melone possono cambiare.
In genere, però, in una porzione di 100 grammi troviamo:
- Calorie: 34 kcal;
- Carboidrati: 8 grammi, in particolare sotto forma di glucosio, fruttosio e saccarosio;
- Fibre: 0,5 - 1 grammo;
- Proteine: 0,8 grammi
È importante notare che il melone è composto principalmente da acqua, che rappresenta circa il 90-95% del suo peso.
Il melone contiene anche numerose vitamine, in particolare:
- Vitamina A;
- Vitamina C;
- Vitamine del gruppo B (B1, B3, B6);
- E minerali, come potassio, magnesio, calcio e fosforo.
Infine, il melone è anche ricco di composti antiossidanti, come beta criptoxantina, acido caffeico e acido ferulico.
Proprietà del melone
Per via del suo contenuto di vitamine e minerali, il melone offre diverse proprietà benefiche, tra cui:
- Salute degli occhi: la vitamina A e il beta carotene presenti nel melone contribuisce al mantenimento della salute della retina e alla visione notturna;
- Salute della pelle: grazie agli antiossidanti, il melone aiuta a proteggere contro i danni causati dai raggi UV;
- Supporto immunitario, dovuto alla presenza di vitamina C;
- Regolazione della pressione sanguigna, per via del suo contenuto di potassio;
- Supporto alla digestione, grazie al suo contenuto di fibre alientari;
- Idratazione: il melone è composto prevalentemente da acqua, perciò è un alleato prezioso per l'idratazione durante i mesi estivi;
- Proprietà diuretiche: per via del contenuto di acqua e di potassio, il melone può favorire la diuresi e il drenaggio dei liquidi in eccesso.
Usi del melone
Il melone è un frutto versatile, che viene spesso consumato fresco: tagliato a fette o cubetti, è ideale da solo o in insalate di frutta. Iconico è prosciutto e melone, un piatto della nostra tradizione estiva!
Oltre a questo, può essere frullato, utilizzato per salse, marmellate, gelati e anche come condimento per la carne.
Spesso, è anche un ingrediente dei prodotti cosmetici per via della sua azione sulla stimolazione della produzione di collagene.
