uscas algo sabroso para sorprender a tus invitados? Prueba estos calabacines rellenos de atún. Sanos y saludables, bonitos a la vista y sencillos de hacer. ¿Qué esperas? ¡Tienes que probarlos!
¿Por qué preparar calabacines rellenos?
Esta opción culinaria combina la frescura y la simplicidad de los calabacines con la versatilidad y el sabor del atún. Descubre cómo preparar este plato paso a paso, desde el vaciado de los calabacines hasta la preparación del relleno. Una vez horneados, estos calabacines rellenos se convierten en una opción nutritiva y deliciosa para cualquier ocasión.
¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus amigos y familiares con un plato que seguro se convertirá en uno de sus favoritos!"
Los calabacines son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, potasio y folato. Combinados con el atún, una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, este plato proporciona una nutrición completa.
La receta de calabacines rellenos de atún es altamente versátil. Puedes adaptar el relleno según tus gustos personales y preferencias dietéticas, agregando diferentes vegetales, hierbas y especias.
Esta receta es relativamente simple y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Es perfecta para aquellos que buscan opciones rápidas y fáciles para la cena.
Si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, los calabacines rellenos de atún son una excelente opción, ya que son naturalmente bajos en carbohidratos y ricos en proteínas.
Ingredientes (para 2 personas):
- Calabacín 6 unidades;
- Parmesano 100 gramos;
- Huevos 1;
- Lata de atún 300 gramos
Preparación:
PASO 1
Cortar los extremos de los calabacines y cocerlos en un sartén con un poco de agua y sal por 15 minutos.
PASO 2
Dejar enfriar y cortarlos por la mitad.
PASO 3
En un bowl mezclar el huevo, 50 gramos de queso parmesano, sal, pimienta, aceite y el atún.
PASO 4
Sacar la pulpa de los calabacines y añadirla a la mezcla.
PASO 5
Rellenar los calabacines con la mezcla, poner un chorrito de aceite y el resto de parmesano encima de cada calabacín y hornear en un horno ventilado a 180 grados durante 35 minutos.
Variantes de rellenos para los calabacines:
Vegetariano: Para una opción vegetariana, puedes reemplazar el atún con una mezcla de vegetales salteados como champiñones, pimientos, cebollas y espinacas. Agrega queso feta desmenuzado o queso de cabra para un toque extra de sabor.
Mediterráneo: Mezcla el atún con aceitunas picadas, tomates secados al sol, alcaparras y hierbas frescas como albahaca y orégano. Agrega un poco de queso mozzarella rallado encima antes de hornear para un toque cremoso.
Tex-Mex: Combina el atún con frijoles negros cocidos, maíz dulce, salsa de tomate, chiles verdes picados y una pizca de comino y cilantro. Sirve con guacamole y crema agria encima antes de servir.
Caprese: Mezcla el atún con tomates frescos en cubitos, mozzarella fresca en cubos, albahaca picada y un chorrito de aceite de oliva. Hornea los calabacines rellenos y sirve con una reducción de vinagre balsámico por encima.
Curry: Mezcla el atún con una mezcla de curry en polvo, leche de coco, chutney de mango, pasas y nueces picadas. Este relleno aromático y sabroso se complementa perfectamente con la suavidad de los calabacines.
Espinacas y queso: Combina el atún con espinacas frescas picadas, queso ricotta, parmesano rallado y un poco de ajo picado. Este relleno cremoso y sabroso es perfecto para los amantes del queso.
Experimenta con estas variantes de rellenos para crear sabores únicos y deliciosos en tus calabacines rellenos de atún. ¡Disfruta de la diversidad y la versatilidad de este plato!
