uieres una versión distinta al típico ceviche? Esta versión de ceviche con salmón tiene un sabor increíble, y es sencilla de preparar también.
No podrás dejar de prepararla para todos tus amigos: descubre la receta paso a paso en esta página.
Ingredientes
- 400 gramos de salmón;
- 1 mango;
- media cebolla roja;
- medio pepino;
- 1 aguacate;
- cilantro al gusto;
- semillas de sésamo al gusto;
- cascara de limón al gusto;
- 1 guindillas;
- 1 vaso de leche de coco;
- 0,2 vasos de zumo de limón;
- 0,2 vasos de zumo de lima;
- 0,2 vasos de zumo de naranja;
- sal y pimienta al gusto
Como preparar el ceviche de salmón
Paso 1
Preparar la leche de tigre llevando la leche de coco y zumos de lima, naranja y limón a un vaso batidor.
Paso 2
Añadir hojas de cilantro y salpimentar.
Batir por unos minutos.
Paso 3
Cortar la cebolla, guindillas, aguacate y mango en pequeños trozos.
Cortar el salmón también, en dados pequeños.
Paso 4
En un bol, añadir el salmón, cebolla, mango, pepino y cilantro.
Cubrir con la leche de tigre y llevar a la nevera durante mínimo 1 hora para que se integren todos los sabores y se cocine el salmón.
Pasado el tiempo, servir con guindilla roja, sésamo, aguacate y ralladura de lima.
Ceviche: qué es?
El ceviche es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, México, Ecuador y Chile.
Se trata de una preparación a base de pescado o mariscos crudos, marinados en jugo de limón o lima, y sazonados con diversos ingredientes.
En la receta de hoy, lo hemos revisionado un poco, eligiendo el salmón como pescado: tradicionalmente, el ceviche se hace comúnmente con pescado blanco de carne firme, como corvina, lenguado o tilapia, aunque también se pueden usar mariscos como camarones, pulpo o vieiras.
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