ienes unos garbanzos que no sabes cómo utilizar?
¡Prueba estos garbanzos especiados en salsa de tomate, super sabrosos, ligeros y perfectos para una cena rápida!
¿Por qué preparar garbanzos con tomate?
Preparar garbanzos con tomate es una excelente idea por varias razones:
Sabor delicioso: La combinación de garbanzos con una salsa de tomate bien condimentada crea un plato delicioso y reconfortante. El tomate aporta un sabor dulce y ácido, que se mezcla maravillosamente con el sabor suave y terroso de los garbanzos.
Nutrición equilibrada: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética, vitaminas y minerales, como el hierro y el magnesio. Combinarlos con tomate agrega más nutrientes, como licopeno, vitamina C y potasio, lo que convierte este plato en una opción saludable y equilibrada.
Versatilidad: Los garbanzos con tomate son muy versátiles y se pueden servir de muchas maneras. Puedes disfrutarlos como plato principal acompañados de arroz o pan, o como guarnición para complementar otros platos. También puedes agregar otros ingredientes como espinacas, cebollas, pimientos o especias adicionales para variar el sabor y la textura.
Fácil de preparar: Este plato es relativamente fácil de hacer y no requiere ingredientes complicados. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo de cocción, puedes preparar una comida deliciosa y satisfactoria.
Económico: Los garbanzos son una opción económica y asequible, lo que hace que este plato sea perfecto para aquellos que buscan opciones económicas y saludables.
En resumen, preparar garbanzos con tomate es una excelente manera de disfrutar de una comida sabrosa, nutritiva, versátil y económica. Es un plato reconfortante que puede satisfacer tanto tu paladar como tus necesidades nutricionales.
Ingredientes
- Garbanzos 80gr.
- Cebolla 40gr.
- Pimenton a gusto
- Salsa de tomate 170gr.
- Yogurt desnatado 30gr.
- Queso para untar 30gr.
- Aceite de oliva a gusto
- Especias a gusto
- Cilantro a gusto
- Sal a gusto
- Ajo en polvo a gusto
Cómo preparar los garbanzos con tomate?
PASO 1
Cocinar la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
PASO 2
A continuación, añadir el pimentón, el curry, la curcuma y un poco de agua.
PASO 3
Cocinar durante dos minutos y luego añadir sal, pimienta, ajo y comino.
PASO 4
Cocer unos minutos más, añadiendo agua si es necesario y mezclando de vez en cuando.
PASO 5
Añadir ahora el puré de tomate y el yogurt. Mezcla muy bien y deja cocer durante al menos 5 minutos.
PASO 6
Añadir ahora los garbanzos y continuar la cocción otros 5 minutos.
PASO 7
Servir con cilantro y albahaca fresca y un poco de yogurt al gusto.
