na explosión de sabor con nuestra receta de guacamole fresco y delicioso!
Originario de México, el guacamole es un acompañamiento clásico que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Esta cremosa mezcla de aguacate, cilantro, cebolla, tomate y lima es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo para compartir con amigos o como complemento para tus platos favoritos. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este irresistible y saludable manjar en solo unos pocos pasos.
¡Prepárate para sumergir tus chips y disfrutar de una explosión de sabor fresco y vibrante!"
Beneficios de comer guacamole
Comer guacamole ofrece una serie de beneficios para la salud, ¿lo sabías?.
El aguacate, ingrediente principal del guacamole, es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, especialmente ácido oleico, que se ha relacionado con la salud cardiovascular al reducir el colesterol LDL (colesterol "malo") y aumentar el colesterol HDL (colesterol "bueno").
Los ingredientes del guacamole, como el tomate y la cebolla, son ricos en fibra dietética, lo que favorece la salud digestiva al promover la regularidad intestinal y prevenir el estreñimiento.
Proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el organismo, incluyendo vitamina E, vitamina C, vitamina K, potasio y ácido fólico, que son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea y la coagulación sanguínea, entre otros beneficios.
El aguacate y el tomate, son ricos en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
Las grasas saludables y la fibra presentes en el guacamole ayudan a mantener la sensación de saciedad, lo que puede contribuir a controlar el apetito y prevenir el exceso de consumo de alimentos poco saludables.
El guacamole es extremadamente versátil y se puede disfrutar de diversas formas, ya sea como dip para vegetales y chips, como aderezo para ensaladas, como acompañamiento para tacos o burritos, o incluso como ingrediente en platos principales como el pollo relleno de guacamole.
En resumen, comer guacamole con moderación como parte de una dieta equilibrada puede aportar una variedad de beneficios para la salud debido a su contenido nutritivo y su versatilidad culinaria.
Ingredientes (para 2 personas):
- Limon 1;
- Aguacate 1/2;
- Pimienta a gusto;
- Sal a gusto;
- Tomates cherry 4;
- Cebolla 1/2;
- Aceite a gusto;
- Cilantro a gusto
Preparación:
PASO 1
Poner medio aguacate en un bol y machacar con un tenedor hasta crear una crema.
PASO 2
Picar finamente los tomates cherry y la cebolla, añadirlo a la crema de aguacate con un poco de aceite y mezclar todo
PASO 3
Aderezar con sal, pimienta, aceite, limón y cilantro, ¡y a disfrutar!.
Recomendaciones para conservar el guacamole:
Para conservar el guacamole y mantener su frescura y sabor por más tiempo, aquí tienes algunas recomendaciones:
Cubrirlo adecuadamente: Después de preparar el guacamole, cúbrelo con una envoltura de plástico o papel film presionando firmemente sobre la superficie del guacamole para eliminar cualquier aire atrapado. Esto ayudará a evitar la oxidación y a mantener su color verde brillante.
Refrigeración: El guacamole debe almacenarse en el refrigerador para mantenerlo fresco. Colócalo en un recipiente hermético antes de refrigerarlo. Esto ayudará a prevenir la exposición al aire y a mantener su textura.
Agregar limón: Agregar un poco más de jugo de limón al guacamole antes de refrigerarlo puede ayudar a retardar la oxidación y mantener su color verde.
Consumir dentro de 1-2 días: El guacamole es mejor cuando se consume fresco. Se recomienda consumirlo dentro de 1-2 días después de prepararlo para disfrutarlo en su mejor momento. Después de este tiempo, es posible que comience a perder su frescura y sabor.
Revolver antes de servir: Antes de servir el guacamole refrigerado, revuélvelo suavemente para mezclar cualquier líquido que pueda haberse separado y restaurar su textura y sabor.
Recuerda que el aguacate tiende a oxidarse rápidamente cuando está expuesto al aire, lo que puede hacer que el guacamole adquiera un color marrón oscuro. Sin embargo, si sigues estas recomendaciones de almacenamiento, puedes ayudar a mantener el guacamole fresco y delicioso por más tiempo.
