res un amante de la cocina japonesa? Si la respuesta es sí, tienes que probar esta versión de gyozas vegetales hechos en casa.
Fáciles de hacer y muy sabrosos, estas gyozas sabrán llevar el gusto más auténtico del Japón en tu casa: van a convertirse en una de tus comidas favoritas sin duda!
Descubre la receta paso a paso.
Ingredientes para 2 personas
- 2 zanahorias;
- 2 calabacines;
- 100 gramos de garbanzos;
- sal al gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de soja al gusto;
- 150 gramos de harina;
- 50 ml de agua
¿Cómo preparar las gyozas vegetales?
Paso 1
Pelas las zanahorias y lavar los calabacines.
Rallar tanto las zanahorias como las calabacines.
Paso 2
Triturar los garbanzos cocidos con la ayuda de una batidora.
Mezclar las zanahorias, los calabacines y los garbanzos en un bol.
Paso 3
Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite.
Dorar las calabacines, las zanahorias y los garbanzos, añadiendo sal, pimienta y salsa de soja.
Paso 4
Mientras tanto, mezclar en un bol la harina, el agua y una pizca de sal.
Formar una hogaza y extenderla con un rodillo.
Paso 5
Con la ayuda de un cortapastas, crear círculos y rellenarlos con la mezcla de verduras y garbanzos.
Paso 6
Dar forma a los raviolis como se muestra en la foto.
Paso 7
Para cocinar las gyozas vegetales, primero cocinalos unos minutos en una sartén con un poco de aceite para que se forme una costra, luego vierte medio vaso de agua y déjalos cocer tapados durante unos 10 minutos.
Para una cena un poco diferente, esta es la receta perfecta.
Y si necesitas otras, descubrelas en la sección Chef de buddyfit.
