a tostada de aguacate es una de las recetas más populares en este momento, especialmente en el mundo del fitness. ¿Pero por qué?
Simple y rápido de preparar, la tostada de aguacate es una receta ideal tanto para la merienda como para el desayuno, e incluso en las cantidades adecuadas, para la hora de la comida o la cena. En resumen, puedes llevarlo a la mesa cuando quieras, preparando la receta tradicional o experimentando con todas sus variantes.
Entre huevos, salmón y carpaccio, puedes agregar a tu rebanada de pan todos los ingredientes que más te gusten y crear tu propia versión personal de la tostada de aguacate. ¿Te interesa descubrir la receta? ¡Aquí tienes todo lo que necesitas saber para preparar un "avocado toast" perfecto!
¿Por qué elegir la tostada de aguacate?
La tostada de aguacate es una comida completa y que sacia, perfecta para darte toda la energía que necesitas. Los valores nutricionales del aguacate son increíbles: las grasas que lo componen, de hecho, son conocidas como "grasas buenas". Hablamos en particular del ácido oleico, presente tanto en el aguacate como en el aceite de oliva.
Además de esto, el aguacate también es particularmente rico en vitaminas, incluyendo las del grupo B, que ayudan al cuerpo a relajarse y favorecen la sensación de saciedad. En combinación con un par de rebanadas de pan, un huevo y un poco de queso rallado, la tostada de aguacate se convierte en un plato totalmente equilibrado, con el aporte adecuado de carbohidratos, grasas y proteínas.
Ingredientes para 1 tostada de aguacate:
- 2 rebanadas de pan de molde, pan brioche o pan casero, como prefieras;
- 1/2 aguacate maduro;
- Zumo de 1/2 limón;
- 1 huevo;
- Aceite de oliva virgen extra al gusto;
- Cebollino al gusto (opcional);
- 1 pizca de sal;
- Pimienta al gusto (opcional)
¿Cómo preparar una tostada de aguacate?
Paso 1:
Comienza abriendo el aguacate: primero córtalo por la mitad, luego gira las dos partes como si las estuvieras "desenroscando" ¡y voilà, lo has abierto perfectamente!
En este punto, con una cuchara, vacía la pulpa del aguacate en un tazón, para obtener la crema de aguacate que necesitas. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto para sazonar.
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Paso 2:
Tuesta dos rebanadas de pan o pásalas por la sartén durante unos minutos.
Cuando estén lo suficientemente tostadas, úntales encima la crema de aguacate que preparaste anteriormente para crear la base de tu tostada de aguacate.
Paso 3:
Añade un chorrito de zumo de limón y luego el toque de clase: un huevo poché.
Para preparar el huevo poché, debes hervir un poco de agua con sal en una olla, crear un remolino con un tenedor y sumergir el huevo en el centro, dejándolo cocinar durante un par de minutos.
Variantes y otros ingredientes
La receta de la tostada de aguacate puede enriquecerse con muchos otros ingredientes diferentes. Un ejemplo es el queso: ya sea un poco de mozzarella o parmesano en escamas, el queso se combina perfectamente con la crema de aguacate y los huevos.
Otras posibles recetas incluyen: carpaccio o salmón ahumado, para agregar un componente proteico adicional; tofu ahumado o tempeh, para una versión vegetariana; tomates, ideales junto con el aguacate (¡también se encuentran en el guacamole!).
Maridajes de bebidas
Las tostadas de aguacate se combinan perfectamente con diversas bebidas. Puedes acompañar tu tostada con una taza de café caliente para un desayuno clásico, o con una taza de té verde o de frutas para comenzar tu día con un toque de frescura.
Si te gustan los batidos, puedes preparar un batido cremoso con aguacate, plátanos y leche vegetal para una comida completa y nutritiva.
Las tostadas de aguacate son una opción versátil que se adapta a diversas ocasiones. Si estás organizando un brunch con amigos, puedes servir las tostadas de aguacate junto con un vaso de zumo de naranja fresco o un cóctel a base de cítricos para una experiencia deliciosa y refrescante.
Si prefieres un desayuno ligero, puedes acompañar tus tostadas de aguacate con una taza de té de hierbas o leche para un momento de relajación y bienestar.
Presentación y decoración del plato
Para hacer que tu plato de tostadas de aguacate sea aún más tentador, puedes decorarlo con un poco de pimentón ahumado, semillas de sésamo, hojas de albahaca fresca o gajos de limón. Usa tu creatividad para crear un plato atractivo que te haga agua la boca desde el primer vistazo.
En conclusión, las tostadas de aguacate son una opción perfecta para un desayuno sabroso, nutritivo y rápido de preparar. Podrás disfrutar de la cremosidad y el sabor único del aguacate, además de los numerosos beneficios para la salud que esta valiosa fruta ofrece.
Experimenta con las variaciones de la receta y haz que tu tostada de aguacate sea aún más especial. Y si estás buscando más recetas, ¡descubre la sección Chef de Buddyfit!
