rotagonisti della stagione autunnale, i cachi non sono solo frutti dolci e squisiti, ma anche tra gli ingredienti migliori per preparare dessert inaspettati.
Grazie alla loro consistenza, infatti, risultano versatili e perfetti per diverse preparazioni: una di queste è il budino cachi e cacao.
Non ti servono altro che due ingredienti e degli stampini adatti al budino: in pochi minuti, il tuo dolce con poche calorie e pochi carboidrati è pronto per soddisfare la tua voglia di dolcezza in ogni momento della giornata.
Scopriamo insieme la ricetta del budino di cachi al cioccolato!
Ingredienti
Per un budino cachi e cioccolato, avrai bisogno di:
- un caco;
- un cucchiaio di cacao amaro
Considera, quindi, queste dosi per ogni persona.
Non hai bisogno di addensanti o di aggiungere zucchero, perché la frutta fornisce già la dolcezza necessaria per trasformare questo in un perfetto dessert.
Preparazione del budino cachi e cacao
La preparazione del budino cachi e cacao è una delle ricette più semplici che tu possa provare.
- Step 1
In un mixer, frulla la polpa dei cachi insieme al cacao, fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Step 2
Versa il composto ottenuto negli appositi stampini. Se non li hai, puoi utilizzare qualsiasi altra ciotola in vetro che hai a disposizione: la forma sarà diversa, ma il gusto e la sostanza non cambiano.
- Step 3
Lascia riposare in frigorifero per qualche ora prima di consumare, in modo che il tuo budino di cachi possa raggiungere la corretta consistenza.
Conservazione
Il budino di cachi può essere consumato subito, dopo aver atteso il tempo di raffreddamento, oppure conservato in frigorifero per 3-4 giorni dal momento della preparazione.
Non superare questo tempo o la frutta potrebbe non essere più fresca.
Cachi: stagionalità e proprietà
I cachi sono frutti autunnali, generalmente disponibili da ottobre a dicembre, anche se la stagionalità può variare leggermente a seconda della regione.
Sono originari dell'Asia orientale, ma sono coltivati in molte parti del mondo con climi temperati.
I cachi sono noti per la loro polpa dolce e succosa e sono ricchi di nutrienti benefici per la salute: ricchi di vitamina A, vitamina C e di fibre, sono anche un'ottima fonte di potassio e di carotenoidi, potenti antiossidanti.
Per questo, il budino di cachi e cacao non è solo uno sfizio dolce da concederti, ma anche un vero e proprio boost vitaminico!
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