ualsiasi sia la stagione in corso, la colazione rimane sempre il pasto più importante della giornata: c'è bisogno del giusto carico di energia!
Soprattutto in estate, quando il caldo e i mille impegni ce la richiedono. A volte, però, con le temperature che si alzano, è più difficile riuscire a mangiare con piacere, e l' appetito tende a diminuire.
Per questo è fondamentale scegliere i giusti alimenti: ci vuole qualcosa di fresco, semplice e al tempo stesso nutriente e ricco di gusto.
Cosa? Vediamo insieme un po' di idee per una colazione estiva gustosa e nutriente, e alcuni consigli per affrontare la stagione più calda al meglio grazie all' alimentazione.
Colazione estiva: quali caratteristiche deve avere?
La colazione estiva deve essere leggera, rinfrescante e nutriente, in modo da permetterti di affrontare le giornate di caldo con energia e comfort.
Durante l'estate, infatti, il corpo ha bisogno di cibi che non solo offrano un buon apporto di nutrienti, ma che siano anche facili da digerire e che contribuiscano a mantenere la giusta -e necessaria- idratazione.
Ecco le principali caratteristiche da ricercare in una colazione perfetta per l' estate:
-Leggerezza e facilità di digestione
In modo da evitare un senso di pesantezza, proprio quello che non ci vuole durante le calde mattinate estive.
Cibi come yogurt, frutta fresca e cereali integrali sono ottime scelte, mentre è bene evitare alimenti pesanti e grassi, come i fritti o i cibi ad alto contenuto di zuccheri raffinati.
-Idratazione
Integrare frutta e verdura fresche, ricche di acqua, aiuta a mantenere il corpo ben idratato e offre una sensazione di freschezza.
Melone, anguria, cetrioli e fragole sono eccellenti opzioni estive, così come bevande idratanti come smoothie bowl, succhi di frutta naturali e acqua aromatizzata.
-Nutrienti bilanciati
Includere fonti di proteine leggere e fibre aiuta a mantenere un senso di sazietà e a sostenere l'energia durante la giornata.
Opta per carboidrati complessi come cereali o pane integrale, e alimenti come yogurt greco e semi di chia.
-Semplicità di preparazione
In estate vuoi preparazioni veloci, pratiche, senza stare a perdere troppo tempo ai fornelli.
Ancora meglio le ricette senza cottura: frullati, bowl di yogurt e toast con avocado sono i tuoi migliori alleati.
-Varietà
Ricordati di usare frutta di stagione e ingredienti freschi, non solo per il sapore migliore, ma anche per una maggiore sostenibilità.
E poi la frutta estiva è la migliore, non credi?
Abbiamo pesche, albicocche, anguria, melone tutti nello stesso periodo dell'anno!
Idee per una colazione estiva: prova queste 5
1. Smoothie bowl alla frutta
Non c'è niente di meglio della frutta fresca, quando fuori fa caldo: idratante, colorata e ricca di nutrienti, lo smoothie bowl alla frutta è il modo migliore per cominciare la giornata con il piede giusto.
Per prepararne uno gustosissimo, frulla una banana con fragole e mirtilli, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Versa il composto in una ciotola e guarnisci con yogurt greco, semi di chia e una spolverata di granola.
Aggiungi qualche fetta di frutta fresca -perché anche l'occhio vuole la sua parte- et voilà, la colazione è servita!
2. Avocado toast
Grande classico per la colazione salata, l'avocado toast è perfetto per ogni stagione, ed è velocissimo da preparare.
Non devi far altro che tostare due fette di pane integrale e spalmarvi sopra mezzo avocado schiacciato, condendolo a piacimento con sale e pepe e un po' di succo di limone.
Aggiungi sopra un uovo cotto nella maniera che preferisci -strapazzato, alla coque o in camicia- e posizionalo sopra lo strato di avocado.
3. Porridge overnight con frutta e noci
Il porridge è un'altra ricetta "sempreverde", ma la versione overnight è ancora più indicata per la stagione estiva: non richiede alcuna cottura!
Si prepara mescolando fiocchi di avena e latte di mandorla (o altra bevanda vegetale a scelta), yogurt greco e un po' di miele.
Lascia riposare il composto in frigorifero per tutta la notte. Al mattino, aggiungi frutta fresca a piacere e frutta secca, come noci o mandorle, per un tocco nutritivo in più.
4. Yogurt greco con frutta e miele
Ancora più semplice? Una bowl di yogurt greco con miele e frutta fresca a piacere, meglio se di stagione come mango, pesche o albicocche.
Puoi aggiungere anche fiocchi di avena, cornflakes o gocce di cioccolato per renderlo ancora più sfizioso.
5. Chia pudding
Similmente al porridge, il chia pudding è un'altra preparazione velocissima e comoda, che non richiede cottura ma solo riposo in frigorifero nottetempo.
Si prepara ammollando i semi di chia in una bevanda vegetale, molto semplicemente: dopodiché, puoi aggiungere gli ingredienti che preferisci, come per esempio i frutti di bosco.
Gustoso e rinfrescante, diventerà la tua colazione estiva preferita!
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