erchi idee per cena ma non hai troppo tempo da passare ai fornelli?
Nessun problema: scopri con noi 8 ricette veloci da preparare per tutta la famiglia, per gli ospiti o anche solo per te, scoprendo nuovi gusti e abbinamenti!
Idee per cena: veloce e piena di gusto
1. Quiche con carciofi
La quiche è una torta salata a base di pasta brisée (o pasta sfoglia) che viene farcita con un ripieno a base di uova e panna, oltre alle verdure scelte.
I carciofi sono ricchi di antiossidanti, vitamine e sali minerali essenziali per il nostro corpo. Grazie alla loro azione depurativa e diuretica, inoltre, aiutano a eliminare le tossine accumulate nel nostro organismo, favorendo il benessere generale.
Insomma: la quiche con carciofi non è solo una ricetta dalla preparazione semplice e veloce, ma è anche un toccasana per la salute di tutta la famiglia!
2. Cotolette di cavolfiore
I bambini amano le cotolette ma vuoi ridurre il loro consumo di carne?
Nessun problema: le cotolette di cavolfiore sono la soluzione perfetta, un' idea che soddisfa la voglia di cotoletta ma 100% vegetale.
In più, vengono cotte al forno, perciò sono anche più leggere e salutari.
Non devi far altro che pulire un cavolfiore, bollirlo per 5-7 minuti e poi schiacciarlo, unendolo a un uovo, parmigiano e pangrattato. A quel punto, avrai la base da cui partire per creare le tue cotolette, che diventeranno la ricetta preferita da tutta la famiglia!
3. Parmigiana di melanzane light
Chi non ama la parmigiana?
Oggi, proponila ai tuoi ospiti in versione light: una parmigiana di melanzane dove, anziché friggerle, vengono grigliate.
Il gusto, però, è sempre quello inconfondibile dei sapori classici della cucina italiana: mozzarella, parmigiano, pomodoro e basilico non cambiano!
4. Polpette di tonno e patate
Se cerchi una ricetta per cena veloce, proteica e gustosissima? Prova queste polpette di tonno e patate!
Perfette da abbinare a un contorno di verdure, sono anche uno stuzzichino ideale da proporre agli amici per un aperitivo fuori dal comune: e in più, sono semplicissime da preparare. Insomma, possono integrarsi in ogni fase del tuo menu, e sono un ottimo modo per far mangiare il pesce ai bambini.
Scopri la ricetta qui!
5. Rosti di cavolfiore
Mai sentito parlare dei rosti? Sono delle frittelle di patate grattugiate tipiche della cucina svizzera. Oggi le rivisitiamo un po', sostituendo le patate con il cavolfiore.
Il risultato? Un finger food più leggero ma ugualmente sfizioso, ottimo da servire come antipasto o come piatto principale se abbinato ad altri alimenti.
I rosti di cavolfiore richiedono poco tempo di preparazione e sono qualcosa di diverso dal solito: meglio di così!
6. Poké bowl
Tipico piatto hawaiano, la poké bowl è sempre più in voga: tutti la amano e la vogliono!
Ma sapevi di poterla preparare anche in casa?
Anzi, in realtà è molto semplice, trattandosi di un piatto componibile, con gli ingredienti a tua disposizione o che preferisci.
Un classico è la poké con salmone fresco tagliato a cubetti, alga nori, cetriolo, avocado e cipolla, ma puoi aggiungere ciò che preferisci e cambiare anche le fonti proteiche o di carboidrati.
La velocità qui è estrema, dato che nessun ingrediente viene cotto!
7. Filetto di sgombro in padella
L'importanza di mangiare pesce è nota: dovremmo consumarlo almeno due volte a settimana. Un'idea piena di gusto per farlo?
Il filetto di sgombro in padella, sfumato con il vino bianco e insaporito con olio extra vergine di oliva e prezzemolo a volontà.
Per un tocco di gusto maggiore, aggiungi al sughetto anche dei pomodorini!
8. Piadina light fatta in casa
Tra le ricette facili e veloci per cena, non può mancare anche la piadina. Non quella comprata e farcita, però: con soli 2 minuti in più, puoi preparare una gustosa piadina light fatta in casa con ingredienti sani e genuini!
Basta un po' di farina integrale, un pizzico di bicarbonato e di olio extra vergine di oliva (e di gomito!) per impastare e ottenere delle ottime piadine, da farcire con gli ingredienti che preferisci. O quelli a tua disposizione in casa!
Noi ti consigliamo di abbinare sempre una porzione di verdure a una di proteine (es. pollo), per poi amalgamare il tutto con un po' di formaggio o di salsa a tua scelta.
Et voilà, in pochi minuti hai una soluzione sana, completa e veloce per una cena in grado di accontentare tutti, grandi e bambini!
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