l fluoro è un elemento chimico di cui spesso si sente parlare per via dei benefici che apporta alla nostra salute. Ma a cosa serve il fluoro e in quali alimenti è presente?
In questo articolo scopriremo tutto che riguarda questo prezioso elemento: cos'è il fluoro, quali sono le funzioni che svolge per il nostro organismo e qual è il fabbisogno giornaliero di fluoro consigliato per trarne i benefici.
Cosa è e a cosa serve il fluoro?
Il fluoro è un elemento chimico che si trova in natura sotto forma di fluoruro.
È essenziale per la formazione dell'osso e dello smalto dei denti contrastando l'insorgenza di carie e altri problemi legati allo sviluppo dei denti.
Ma quali sono gli altri aspetti che rendono il fluoro così importante per il nostro organismo?
Una delle principali caratteristiche del fluoro è la sua capacità di partecipare all'assorbimento e al mantenimento del calcio nelle ossa. Questo processo contribuisce a migliorare la densità ossea, diminuendo il rischio di fratture.
Inoltre, il fluoro aiuta a prevenire l'osteoporosi, una condizione che causa la fragilità delle ossa, soprattutto nelle persone anziane.
Ma non è tutto: il fluoro svolge un ruolo fondamentale anche nella salute dei denti.
Protegge lo smalto dentale dalla carie, rendendolo più resistente all'azione corrosiva degli acidi prodotti dai batteri presenti nella bocca.
Inoltre, il fluoro riduce l'accumulo di batteri nocivi nella bocca, contribuendo così a mantenere una buona igiene orale e contrastando l'acidità nel cavo orale.
-Fluoro e ossa
Ha un effetto benefico sulla densità ossea e sulla prevenzione dell'osteoporosi, una malattia caratterizzata da una riduzione della massa ossea e da un aumento del rischio di frattura.
Grazie al suo ruolo nella mineralizzazione ossea, il fluoro può aiutare a prevenire l'osteoporosi: favorisce l'assorbimento del calcio nelle ossa, rendendole più forti e meno soggette a fratture.
Un apporto adeguato di fluoro può essere particolarmente importante nelle persone anziane, che possono essere più vulnerabili all'osteoporosi.
Oltre alla prevenzione dell'osteoporosi, l'assunzione adeguata di fluoro può favorire la salute generale delle ossa. Aiuta a mantenere un giusto bilancio tra assorbimento e rilascio di calcio nelle ossa, mantenendole forti e resistenti.
Questo è particolarmente importante durante la fase di crescita e sviluppo, quando lo scheletro si sta ancora formando.
-Fluoro e denti
Il fluoro promuove la remineralizzazione dello smalto, rendendolo più resistente all'attacco acido dei batteri e degli zuccheri presenti nella dieta quotidiana.
Gli studi hanno dimostrato che l'uso quotidiano del fluoro sotto forma di dentifricio o collutorio può ridurre significativamente la formazione di carie dentarie.
Eccesso di fluoro: controindicazioni e sintomi
Attenzione a non esagerare, però: le proprietà del fluoro diventano dannose in quantità troppo elevate.
Un eccesso di fluoro può infatti portare ad alterazioni dentarie come la fluorosi dentale, una condizione che fa apparire i denti macchiati e opachi.
In casi più seri ancora, troppo fluoro interferisce con l'attività di alcuni enzimi, alterando il metabolismo delle vitamine e andando a compromettere il sistema nervoso centrale.
Non solo, i danni possono ricadere anche a carico di:
- rene
- surrene
- fegato
- articolazioni (calcificazioni)
- tendini
Si possono riscontrare infine un ritardo nella crescita e un indurimento anomalo delle ossa, accompagnato da rigidità e dolore.
Carenza di fluoro: conseguenze
Allo stesso tempo, anche la carenza di fluoro può portare ad alcuni problemi. In particolare:
- sviluppo di carie dentali
- compromissione della salute delle ossa, aumentando il rischio di fratture e osteoporosi
In poche parole: il fluoro fa bene ai denti e al resto dell'organismo solo quando viene assunto nelle giuste dosi.
Il fluoro fa bene alla pelle?
Oltre ai benefici per la salute dentale e delle ossa, il fluoro può offrire diversi altri vantaggi anche sulla pelle.
Può infatti aiutare a mantenere la pelle idratata e migliorare la sua elasticità, così come il collagene.
Inoltre, può contribuire a ridurre l'infiammazione cutanea e a migliorare la guarigione delle ferite.
Il fluoro fa bene al cuore?
Alcune ricerche suggeriscono che il fluoro potrebbe avere un effetto positivo sulla salute del cuore.
È stato ipotizzato che il fluoro possa contribuire a ridurre il colesterolo nel sangue e a migliorare la funzionalità cardiaca.
Tuttavia sono necessari ulteriori studi per confermare questi benefici, ad oggi potenziali.
Alimenti ricchi di fluoro: quali sono?
È possibile ottenere la giusta quantità di fluoro attraverso la dieta quotidiana, senza dover necessariamente fare affidamento sui prodotti per l'igiene orale.
Alcuni alimenti in cui è presente il fluoro naturalmente sono pesce, carne, uova, tè, broccoli e cavolfiori.
Inoltre, l'acqua potabile può essere una fonte importante di fluoro. L'acqua potabile fluorurata può apportare benefici per la salute dentale e delle ossa.
Se la tua dieta quotidiana non fornisce abbastanza fluoro, puoi considerarne l'integrazione.
Tuttavia, è importante consultare il tuo medico o dentista prima di assumere integratori di fluoro, poiché un eccesso di fluoro, come abbiamo visto prima, può causare problemi di salute anche seri.
Fabbisogno giornaliero di fluoro
Il fabbisogno giornaliero di fluoro è diverso da persona a persona, ma in generale varia in base all'età del soggetto:
- Bambini 0-6 mesi: 0,1-0,5 mg al giorno
- Bambini 6 mesi-1 anno: 0,2-1 mg al giorno;
- Bambini 1-3 anni: 0,5 a 1,5 mg al giorno;
- Bambini 4-6 anni: 1,0 a 2,5 mg al giorno;
- Dai 7 anni in su: 1,5 a 2,5 mg al giorno.
Agli adulti si consigliano in genere da 1,5 a 4,0 mg al giorno.
Ricorda comunque di chiedere al tuo medico per sicurezza, e di non eccedere mai con l'assunzione: è vero che il fluoro fa bene ai denti, alla pelle e al metabolismo delle vitamine, ma solo nelle giuste quantità.
