e patate sono un alimento versatile, comodo e adatto per preparare primi piatti veloci, ma senza mai rinunciare al gusto.
Anzi, grazie alla consistenza morbida, sono perfetti per essere accostati a sughi freschi, ma anche a formaggi, così da esaltarne naturalmente il sapore.
In particolare, scegliendo gli gnocchi Patarò potrai preparare una versione leggera e perfetta anche se sei a dieta e stai seguendo un’alimentazione ipocalorica.
Ma sai che esistono diversi metodi di cottura? Vediamoli nel dettaglio!
Metodi di cottura degli gnocchi di patate
Gli gnocchi, a differenza di riso e pasta, si distinguono per una cottura breve. In pochi minuti sono pronti e solo il salva cena perfetto, anche se si hanno ospiti a cena.
Naturalmente senza lattosio e - grazie a Patarò - anche senza glutine, sono ideali come soluzione per le persone che presentano diverse intolleranze.
Infatti, gli gnocchi patirò sono composti solo da due semplici e genuini ingredienti: patate e acqua, quindi senza farina.
Data la loro consistenza e versatilità, gli gnocchi di patate si prestano per essere cotti in 4 modi differenti, in particolare:
1. In pentola in acqua bollente - come da tradizione
Aggiungi il sale e porta l'acqua a bollore, quindi versa i tuoi gnocchi di patate preferiti e in due minuti preparati a scolarli. Saranno già pronti!
Non sai come abbinarli? Provali con una crema composta da:ù
- zucca
- cipolla di tropea
- feta
Cuoci il tutto in un tegame in forno, poi ricava una crema per condire gli gnocchi di patate, frullando il tutto.
Una volta cotti gli gnocchi versali in un contenitore contenente la crema a base di zucca. Aggiungi pepe o noce moscata in base alle tue preferenze.
Una ricetta perfetta per le tue cene o pranzi autunnali!
Una porzione di gnocchi Patarò corrisponde a 250g, apportando meno calorie e meno carboidrati rispetto a comuni gnocchi di patate.
2. In padella
Prova le chicche di patate Patarò: le cuoci direttamente in padella, senza bisogno di bollirle precedentemente. In 3 minuti sono pronti!
Quale condimento scegliere? Per comporre un piatto completo ed equilibrato è importante includere:
- una fonte di fibre - come gli spinaci
- una fonte di proteine - come la ricotta magra,
- una fonte di grassi buoni - come granella di pistacchi e olio extra vergine di oliva a crudo.
Così otterrai un condimento ricco di gusto per gnocchi fatti in casa, facili e veloci!
3. In Friggitrice ad aria o in forno
La cottura meno comune, ma che ti farà risparmiare tempo e aggiungere croccantezza al tuo piatto.
Infatti, cuocendo gli gnocchi di patate in friggitrice ad aria non dovrai aspettare che bolla l'acqua: ti basterà posizionare gli gnocchi nel cestello della friggitrice e cuocerli per 5 minuti a 180°C.
Il risultato? Gnocchi di patate croccanti, perfetti sia da abbinare ad un condimento, come pesto di pistacchi o pomodoro fresco, ma anche da soli come snack.
In questo caso sono perfetti gli gnocchi Pataorto di Patarò: scegli il tuo gusto preferito oppure puoi fare un mix tra patate e spinaci, patate e zucca, patate e radicchio.
Condisci con olio, sale e spezie a piacere. Cuoci e trasferisci in un contenitore: questi gnocchi di patate sono l'idea perfetta da portare a tavola per un aperitivo sano e in compagnia, sia tra amici sia in famiglia.
Solo patate e acqua: per una cottura perfetta
Gli gnocchi di patate Patarò si distinguono per due caratteristiche: sono soffici e leggeri, soprattutto per la mancanza di farina e di altri cereali, che preserva la loro morbidezza, rendendoli particolarmente adatti ad abbinamenti ricchi di gusto.
Provali con pomodoro fresco, crema di ricotta o di parmigiano, ma anche con un ragù leggero di carne magra oppure di lenticchie, per un'alternativa veg.
Primi, secondi e dolci: tutte le ricette con gli gnocchi di patate
Abbiamo visto come preparare dei primi piatti veloci e leggeri a base di gnocchi di patate, ma data la leggerezza degli gnocchi Patarò, perché non utilizzarli anche per contorni sfiziosi e dolci originali?
- Secondi Piatti
Ad esempio, sono perfetti da accompagnare il pesce, al posto delle patate al forno. Infatti, gli gnocchi stessi - oltre che in friggitrice - possono essere cotti al forno.
Ma non solo, anche con un arrosto di carne bianca oppure - per chi segue un'alimentazione vegetale - possono accompagnare tempeh o tofu in agrodolce.
Lo gnocco di patate, data la sua morbidezza, si sposerà benissimo con la salsina agrodolce o con il sughetto dell'arrosto.
- Dolci
Infine, per un'alternativa dolce provali abbinati alla cannella. Ecco come prepararli in pochi passaggi:
- Fai sciogliere l'olio di cocco in microonde.
- Mescola eritritolo (o zucchero) e cannella.
- Fai sbollentare per un secondo le chicche di patate.
- Scolale e mettile in una pirofila da forno.
- Condiscile con l'olio di cocco.
- Spolvera in maniera uniforme con zucchero e cannella.
- Fai gratinare a 220°C gli gnocchi di patate.
Ricetta dolce: Cosa ti servirà?
Per 4 persone avrai bisogno di:
- 2 confezioni di chicche Patarò
- 120 g di olio di cocco
- 50 g di zucchero semolato o eritritolo
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
Dove trovare gli gnocchi senza glutine Patarò?
Solo due ingredienti, senza farina, uova e latte: cerca gli gnocchi Patarò nel tuo supermercato nel banco freschi.
Puoi trovare diverse alternative, per variare la tua alimentazione: chicche di patate (normali o tricolori), gnocchi - di sole patate o della linea pataorto, con spinaci o zucca o radicchio.
Gli gnocchi di patate sono una scelta sana perché...
Prediligendo cotture semplici, e senza l'aggiunta di grassi saturi - come burro o margarina - si ottiene un piatto leggero e adatto anche per chi segue un'alimentazione sana ed equilibrata.
Conosci le proprietà delle patate? La patata è un tubero ricco di amido e rappresenta una fonte di carboidrati complessi.
Sono un alimento consigliato per una dieta sana ed equilibrata, in quanto sono meno calorici rispetto ad altre fonti di carboidrati, come i cereali, farina, pasta.
In particolare, gli gnocchi Patarò sono ottimali in quanto contengono un'unica fonte di carboidrati, proveniente - appunto - dalle patate.
Intolleranze ed allergie: la scelta perfetta
Inoltre, sono da considerarsi un'ottima soluzione:
- in caso di celiachia, in quanto naturalmente privi di glutine;
- per gli sportivi, dal momento che apporta i macronutrienti e i sali minerali necessari per supportare le prestazioni;
- se cerchi una soluzione per variare la tua alimentazione sana e bilanciata.
Ricorda che...
Gli gnocchi di patate si rivelano la scelta perfetta per la loro facilità e velocità di preparazione, ma anche per la versatilità.
Infatti, puoi abbinarli a una varietà di ingredienti che spazia dai latticini, alle proteine animali, a quelle vegetali, ma anche a sughi, come di pomodoro o di funghi.
Provali anche abbinati ad un buon pesto genovese!
Tempo di sperimentare: scegli la ricetta che preferisci
Ora è il momento di mettersi alla prova: cerca i tuoi gnocchi Patarò preferiti, poi prepara la tua ricetta sana e leggera. Scegli il metodo di cottura che preferisci tra in pentola, in padella o in friggitrice.
Sei al lavoro e non hai nulla di tutto questo? Provali anche in microonde: ti basterà una ciotola, un po' d'acqua e il gioco è fatto.
Gli gnocchi Patarò sono il tuo alleato in cucina!
