pancake possono essere preparati in pochi minuti e bastano alcuni semplici ingredienti: farina, yogurt, uova.
Proprio per questo sono perfetti da inserire all'interno di un'alimentazione sana ed equilibrata: poche calorie, pochi grassi, fonte di carboidrati complessi, in grado di fornirti energia per più ore, senza incorrere in attacchi di fame.
Vediamo insieme come prepararli in pochi passaggi. Ma prima, sai perché sono una scelta sana? Leggi per scoprirlo!
Pancake all'avena: perché sono perfetti per te
Preparare i pancake a casa è davvero facilissimo: puoi divertirti a variare gli ingredienti, aggiungendo ad esempio cacao magro in polvere, cocco rapé, farina di mandorla. Ascolta i tuoi gusti e prova nuove varianti, sempre scegliendo in modo consapevole.
Infatti, vista la genuinità degli ingredienti, i pancake si prestano per essere associati ad una sana alimentazione.
Sicuramente a fare la differenza sono le guarnizioni che sceglierai: al posto di una marmellata ricca di zuccheri aggiunti, abbina frutta fresca. Sostituisci le creme spalmabili più comuni in commercio, con del buon burro di arachidi 100% o frutta secca in granella.
Con pochi e semplici accorgimenti, i pancake diventeranno la colazione di cui non puoi fare a meno: proteica, ma allo stesso tempo composta da tutti i macronutrienti, così da nutrire il tuo corpo in modo adeguato.
Benefici Nutrizionali dell'Avena
A livello nutrizionale l’avena è composta da carboidrati, proteine vegetali e grassi buoni. Ricca di fibre, vitamine e minerali tra cui magnesio, ferro, zinco, fosforo, vitamina E, B1 e B5.
Viene considerato un alimento altamente energetico, essendo composta in prevalenza da carboidrati complessi. Oltre a supportare l'organismo, sostiene il corretto funzionamento di apparato digerente, intestino e stomaco.
Dal momento che l'avena è facilmente digeribile, si rivela utile per chi soffre di disturbi digestivi come gastrite o colite, mentre il suo alto contenuto di fibre favorisce la regolarità intestinale
Grazie anche alla percentuale di fibre solubili, l'avena è da considerarsi un alimento ideale per placare l'appetito e normalizzare il peso corporeo.
Come prepararli?
Ingredienti per 1 Persona:
- mezza banana
- 50g yogurt magro
- 1 uovo
- 60g farina di avena
- q.b. lievito istantaneo per dolci
Preparazione
Step 1:
In una ciotola schiaccia mezza banana, poi aggiungi lo yogurt e un uovo.
Step 2:
Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungi la farina e il lievito e mescola ancora.
Step 3:
Scalda un padellino antiaderente e versa il composto poco per volta. Cuoci da entrambi i lati.
Step 4:
Farcisci a piacere: provali con banane a fette e burro di arachidi!
Varianti: alcuni consigli
Se preferisci puoi aggiungere anche della farina di cocco o di mandorla all'impasto, per rendere i pancake ancora più soffici e gustosi.
Come Servire le Camille
Suggerimenti per la Presentazione
Servili caldi e guarnisci a piacere. Granella, frutta fresca, burri di frutta secca: scegli in base ai tuoi gusti!
Istruzioni per la Conservazione
Se la mattina sei spesso di fretta, preparali già per 2/3 giorni la sera. Potrai conservarli in frigo dentro ad un contenitore ben chiuso.
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