i piacciono i pancake? Allora prova questo squisito pancake gigante per la tua prossima colazione!
La ricetta è semplicissima, la preparazione anche: pronto in cinque minuti, questo giant pancake saprà darti l' energia di cui hai bisogno per affrontare la giornata. E poi, ha un gusto inconfondibile!
Scopri la ricetta e provala per la tua prossima colazione: non te ne pentirai.
Ingredienti
Gli ingredienti necessari per la preparazione di questo pancake gigante sono solo cinque, e si tratta di:
- un uovo;
- un cucchiaio di zucchero;
- un cucchiaio di farina;
- un cucchiaio di latte o di bevanda vegetale a piacere;
- un pizzico di lievito per dolci
Ricorda che puoi effettuare le sostituzioni che preferisci in base ai tuoi gusti, optando per diverse farine (farina di cocco, di mandorle, integrale...) o per diversi tipi di latte (di cocco, di avena, vaccino, di soia...).
Inoltre, se preferisci limitare il consumo di zuccheri, puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale, come stevia o eritritolo.
Le uova sono anche sostituibili con lo yogurt o il latte di cocco, in caso di allergia o per una versione vegana del pancake gigante.
Preparazione
Vediamo ora come preparare i pancakes step by step:
- Monta a neve l'albume dell'uovo: è questa la fase che fa la differenza tra un pancake classico e un pancake gigante super soffice!
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola;
- Nel frattempo, metti a scaldare una padella. È importante che la superficie sia ben calda quando andrai a cuocere i pancakes;
- Cuoci 3 cucchiaiate di impasto, cercando di costruire il pancake in verticale. Dopo i primi due minuti di cottura a fuoco medio-basso, aggiungi altre due cucchiaiate di impasto sopra a quello precedente;
- Cuoci per altri 4 minuti e poi gira il tuo pancake;
- Cuoci per altri 4 minuti dal lato opposto,. Al termine di questo tempo, il tuo pancake è pronto per essere decorato e gustato.
Esiste un trucchetto, poi, per rendere i pancakes fluffy ancora più alti e soffici: quale?
Basta aggiungere qualche goccia di acqua sulla padella durante la cottura e creare così una sorta di cottura a vapore.
Evaporando l'acqua, andrà a favorire l'effetto fluffy e trasformare i tuoi pancakes in vere e proprie nuvole commestibili.
Decorazione
Questo giant fluffy pancake è perfetto da decorare come preferisci, la base per una colazione disegnata sulla base dei tuoi gusti.
Una spolverata di zucchero a velo è sempre un'ottima scelta, così come la decisione di aggiungere frutta fresca, sciroppo d' acero o miele per un aroma ancora più caratteristico.
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