'avocado toast è una delle ricette più amate del momento, soprattutto nel mondo del fitness. Ma perché?
Semplice e veloce da preparare, l'avocado toast è una ricetta ideale sia a merenda che a colazione, e nelle giuste quantità persino per pranzo o cena. Insomma, puoi portarlo a tavola come e quando vuoi, preparando la ricetta tradizionale o sperimentare con tutte le sue varianti!
Tra uova, salmone e bresaola, puoi aggiungere alla tua fetta di pane tutti gli ingredienti che ami di più e creare la tua personale versione del toast di avocado.
Curioso di scoprire la ricetta? Ecco tutto ciò che devi sapere per preparare un avocado toast perfetto!
Perché scegliere il toast di avocado
L' avocado toast è un pasto completo e saziante, perfetto per darti tutte le energie di cui hai bisogno.
I valori nutrizionali dell'avocado sono incredibili: i grassi che lo compongono, infatti, sono detti "grassi buoni". Parliamo in particolare dell'acido oleico, presente sia nell'avocado che nell' olio d'oliva.
Oltre a questo, l'avocado è anche particolarmente ricco di vitamine, tra cui quelle del gruppo B, che aiutano il corpo a rilassarsi e favoriscono il senso di sazietà.
In abbinamento con un paio di fette di pane, un uovo e un po' di formaggio a scaglie, l'avocado toast diventa un piatto totalmente equilibrato, con il giusto apporto di carboidrati, grassi e proteine.
Ingredienti per 1 avocado toast
- 2 fette di pane in cassetta, pan brioche o pane casereccio, come preferisci
- 1/2 avocado maturo
- succo di 1/2 limone
- 1 uovo
- q.b olio extravergine di oliva
- q. b erba cipollina (a piacere)
- 1 pizzico di sale fino
- q. b pepe (a piacere)
Come preparare un toast di avocado?
Step 1
Inizia aprendo l'avocado: prima lo tagli a metà, poi fai ruotare le due parti come per "svitarle" e voilà, ecco che lo hai aperto perfettamente.
A questo punto, con un cucchiaio scava nella buccia per prelevare tutta la polpa dell' avocado e schiacciala in una ciotola, per ottenere la crema di avocado che ti serve.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe per insaporire.
Step 2
Fai tostare due fette di pane o passale in padella per qualche minuto.
Quando sono abbastanza abbrustolite, spalmaci sopra la crema di avocado precedentemente ottenuta per creare la base del tuo avocado toast.
Step 3
Aggiungi una spruzzata di succo di limone e poi il tocco di classe: un uovo in camicia.
Per preparare l'uovo in camicia bisogna far bollire un po' d'acqua salata in una pentola, creare un vortice con la forchetta e tuffare l' uovo al centro, lasciandolo cuocere per un paio di minuti.
Varianti e altri ingredienti
La ricetta dell' avocado toast può essere arricchita con tanti altri ingredienti diversi.
Un esempio è il formaggio: che sia un po' di mozzarella o parmigiano a scaglie, il formaggio si abbina perfettamente con la crema di avocado e le uova.
Altre possibili ricette prevedono:
- bresaola o salmone affumicato, per aggiungere un'ulteriore componente proteica
- tofu affumicato o tempeh, per una versione veg
- pomodori, ideali insieme all' avocado (si trovano anche nella guacamole!)
Abbinamenti di bevande
I toast di avocado si abbinano perfettamente a diverse bevande.
Puoi accompagnare il tuo toast con una tazza di caffè caldo per una colazione classica, o con una tazza di tè verde o di frutta per iniziare la tua giornata con una nota di freschezza.
Se ti piacciono i frullati, puoi preparare uno smoothie cremoso con avocado, banane e latte vegetale per un pasto completo e nutriente.
I toast di avocado sono una scelta versatile che si adatta a diverse occasioni.
Se stai organizzando un brunch con gli amici, puoi servire i toast di avocado insieme a un bicchiere di spremuta d'arancia fresca o a un cocktail a base di agrumi per un'esperienza gustosa e rinfrescante.
Se invece preferisci una colazione leggera, puoi accompagnare i tuoi toast di avocado con una tazza di tè alle erbe o di latte dorato per un momento di relax e benessere.
Presentazione e decorazione del piatto
Per rendere il tuo piatto di toast di avocado ancora più invitante, puoi decorarlo con una spolverata di paprika affumicata, semi di sesamo, foglie di basilico fresco o spicchi di limone. Usa la tua creatività per creare un piatto accattivante che ti farà venire l'acquolina in bocca fin dal primo sguardo.
In conclusione, i toast di avocado sono un'opzione perfetta per una colazione gustosa, nutriente e veloce da preparare. Potrai beneficiare della cremosità e del sapore unico dell'avocado, oltre ai numerosi vantaggi per la salute che questo frutto prezioso offre.
Sperimenta con le variazioni della ricetta e rendi il tuo toast di avocado ancora più speciale.
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