erchi una colazione proteica diversa dal solito? La ricetta dei waffle fit proteici è proprio quel che ti ci vuole per cominciare la giornata con la giusta carica!
Dolci, fragranti e gustosi, sono ricchi di proteine e nutrienti: la scelta giusta per affrontare gli impegni della vita quotidiana, l’allenamento e qualsiasi altra attività con il giusto sprint.
E sono anche semplicissimi da preparare: scopri la ricetta dei waffle fit proteici e preparati a gustare, ogni giorno, una colazione da hotel direttamente a casa tua.
Waffle: cosa sono?
I waffle sono un tipo di dolce di origine belga molto diffuso in Europa e negli Stati Uniti.
Si tratta di una cialda croccante fuori e morbida dentro, caratterizzata da un tipico aspetto a grata. I waffle vengono preparati versando una pastella a base di farina, latte, uova, burro, zucchero e lievito su una piastra apposita chiamata "waffle maker" o "gaufrier". Questa piastra è costituita da due piastre con disegni a griglia che, chiudendosi, conferiscono al waffle la sua forma caratteristica.
In questa pagina, andremo a modificare leggermente la ricetta, per rendere i waffle proteici e perfetti per la colazione degli sportivi, ma anche di chi cerca di integrare una maggior quantità di proteine nella propria alimentazione.
Ingredienti:
- 80 grammi di farina di farro
- 80 grammi di farina di avena (o un'unica tipologia di farina)
- 120 grammi di albumi
- 120 grammi di latte o bevanda vegetale
- 5g di lievito per dolci
Preparazione dei waffle fit proteici
Mescola tutti gli ingredienti tra di loro: le due farine, gli albumi, la bevanda vegetale e il lievito per dolci.
A questo punto, cuoci nella piastra per i waffle fino a doratura: ci vorrà giusto qualche minuto.
E se non hai la macchina per waffle? Niente paura: la ricetta si presta benissimo anche per fare i pancakes! Usa lo stesso impasto in padella per preparare dei gustosi pancake proteici, ricordandoti di cuocerli fino a che non si formano delle bollicine in superficie, e poi girarli dal lato opposto.
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