erchi una merenda dolce veloce da preparare? Prova a preparare questi dolci al microonde!
Ebbene sì, il forno a microonde può essere utilizzato in molti modi diversi, non solo per scongelare e riscaldare gli alimenti.
Con la giusta tecnica, possiamo utilizzarlo per soddisfare la voglia di dolce con dei deliziosi dessert, da consumare a colazione, a merenda o per quello spazietto che rimane sempre dopo cena.
Avrai bisogno di pochi minuti e di ingredienti semplici per la realizzazione di queste ricette al microonde: scopriamole insieme.
1. Torta in tazza (mug cake)
Tra le ricette dolci da fare al microonde, la torta in tazza è la più famosa di tutte.
Meglio conosciuta come mug cake, si tratta di una vera e propria torta, ma il cui impasto viene preparato in una tazza e lì rimane anche durante la cottura.
In pratica, sporchi il minimo indispensabile in cucina per poterla preparare.
Ingredienti:
- 4 cucchiai di farina;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai di cacao in polvere;
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere;
- Una presa di sale;
- 3 cucchiai di latte;
- 1 cucchiaio di olio vegetale;
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- Cioccolato fondente a pezzetti (opzionale)
Istruzioni:
- In una tazza da microonde, mescola insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito e il sale fino a ottenere un composto omogeneo;
- Aggiungi il latte, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia al composto di ingredienti secchi nella tazza. Mescola bene fino a formare un impasto liscio e omogeneo;
- Se desideri aggiungere un tocco extra di cioccolato, puoi inserire alcuni pezzetti di cioccolato fondente nell'impasto;
- Metti la tazza nel microonde e cuoci a potenza massima per circa 1-2 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza del tuo microonde, quindi controlla la torta dopo 1 minuto per assicurarti che sia cotta;
- Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta in tazza prima di servirla. Puoi aggiungere una spruzzata di panna montata o una pallina di gelato sopra la torta, se lo desideri;
- Gusta la tua deliziosa torta in tazza direttamente dalla tazza stessa!
Questa ricetta è perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce e hai poco tempo a disposizione.
Puoi personalizzare la torta in tazza aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato, noci tritate o frutta fresca.
2. Biscotti al cocco al microonde
Allo stesso modo, è possibile anche preparare i biscotti al microonde: in questo caso, te li proponiamo al gusto cocco, per una colazione fresca ed esotica.
Ingredienti:
- 4 cucchiai di farina di cocco;
- 2 cucchiai di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio di burro (oppure olio di cocco, se preferisci);
- 1 uovo;
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- Una presa di sale;
- Cioccolato fondente a pezzetti (opzionale)
Istruzioni:
- In una ciotola, mescola la farina di cocco, lo zucchero di canna e una presa di sale;
- Aggiungi il burro fuso (o l'olio di cocco), l'uovo e l'estratto di vaniglia agli ingredienti secchi nella ciotola. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo;
- Se desideri arricchire i tuoi biscotti con un tocco di cioccolato, puoi aggiungere alcuni pezzetti di cioccolato fondente all'impasto e mescolare delicatamente;
- Prendi piccole porzioni di impasto e forma dei piccoli dischi o palline. Disponili su un piatto o un vassoio adatto per il microonde, lasciando uno spazio sufficiente tra loro;
- Metti i biscotti nel microonde e cuoci a potenza massima per circa 1-2 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza del tuo microonde, quindi controlla i biscotti dopo 1 minuto per assicurarti che siano cotti;
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti per qualche istante prima di gustarli. Possono essere conservati in un contenitore ermetico per alcuni giorni.
Questi biscotti al cocco al microonde sono perfetti per una merenda veloce o per soddisfare una voglia improvvisa di dolcezza.
Sono morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno, con un delizioso sapore di cocco che piacerà a tutti!
3. Cheesecake al cioccolato al microonde
Infine, sapevi di poter preparare non un semplice dolcetto, ma una vera e propria cheesecake al microonde?
Questo grazie alla tecnica della vasocottura: non ti servono più di dieci minuti per la preparazione.
La base è composta di biscotti al cioccolato e burro, mentre il ripieno prevede:
- crema di formaggio;
- yogurt greco;
- panna montata a mano;
- cioccolato
Per un vasetto da 500 ml, la cheesecake al cioccolato va fatta cuocere al microonde per 5 minuti a 370 watt.
Dopo la cottura lasciala raffreddare dapprima a temperatura ambiente e poi, quando è possibile, in frigorifero per un paio d'ore.
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