a stagione autunnale porta con sé colori e temperature caratteristiche, ma anche tanta buona frutta di stagione.
La frutta autunnale, infatti, è ricca di ottime opzioni, sia in termini di gusto che di nutrienti, proprietà e varietà: hai l'imbarazzo della scelta!
Quindi, anche se le giornate estive sono ormai un lontano ricordo e così anche le scorpacciate di pesche e anguria, la natura saprà consolarti a dovere con altrettanta buona frutta: quale?
Ecco una lista di 11 frutti che puoi trovare in autunno per mangiare di stagione e fare del bene a te e all' ambiente.
Frutta autunnale: perché mangiare di stagione?
Mangiare frutta autunnale di stagione offre numerosi benefici per la salute, l'ambiente e il palato: fare questa scelta, quindi, è ottimo per diversi motivi.
I principali sono:
- Maggiore freschezza e sapore: La frutta di stagione è raccolta nel suo momento ottimale di maturazione, il che significa che è più fresca, saporita e nutriente;
- Ricchezza di nutrienti: La frutta autunnale è particolarmente ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. Consumare frutta di stagione aiuta a garantire un apporto ottimale di nutrienti essenziali;
- Supporto al sistema immunitario: Durante l' autunno, è importante rafforzare il sistema immunitario in vista dell'inverno. La frutta di stagione fornisce vitamine come la vitamina C, che è cruciale per mantenere il sistema immunitario forte e combattere i malanni stagionali;
- Sostenibilità ambientale: Mangiare frutta di stagione riduce l'impatto ambientale legato al trasporto e alla conservazione dei prodotti. La frutta coltivata localmente richiede meno risorse per essere distribuita, contribuendo a ridurre le emissioni di carbonio e sostenendo l'agricoltura locale;
- Risparmio economico: La frutta di stagione è spesso più economica, poiché è più abbondante e non richiede lunghi trasporti o metodi di conservazione costosi. Acquistare frutta di stagione può quindi essere una scelta conveniente, oltre che salutare.
Frutta autunnale: 11 frutti di stagione
Adesso che sappiamo l'importanza di mangiare stagionale, non ci resta che scoprire quali sapori possiamo mettere nel carrello in autunno per preparare tante merende o colazioni di stagione.
Ecco la lista di frutta autunnale reperibile in questo periodo, con proprietà e caratteristiche:
1. Mele
Disponibili in molte varietà e per gran parte dell' anno, le mele sono tra i frutti più versatili e comuni in autunno.
È questo il periodo migliore per cogliere le migliori proprietà di questo prodotto.
Ricche di fibre, vitamina C e antiossidanti, le mele sono ottime da consumare sia crude che cotte, anche in preparazioni sfiziose come, per esempio, la torta di mele vegan.
E poi, una mela al giorno toglie il medico di torno... o no?
2. Pere
Le pere autunnali, come la William, la Abate e la Kaiser, sono dolci e succose, ideali per dolci, insalate o semplicemente come spuntino.
Sono anche una buona fonte di fibre e vitamina C.
Anche qui, puoi scegliere di mangiarle così come sono oppure preparare ricette dolci e, perché no, anche salate. L'abbinamento con il formaggio è una scoperta inaspettatamente piacevole!
3. Uva
In autunno l' uva, che inizia a comparire durante l' estate, raggiunge il suo apice di maturazione.
Esistono diverse varietà, sia bianche che nere, tutte ricche di antiossidanti come il resveratrolo, vitamine e minerali.
È tra i frutti immancabili di questa stagione!
4. Cachi
Tra la frutta autunnale, i cachi spiccano sugli altri frutti: sono uno dei simboli di questa stagione! Anche per via della loro nuance: l' arancione prevale durante l'autunno, e i cachi sono caratterizzati proprio da una buccia arancio-mattone davvero intenso.
Chiamati anche loti, sono frutti dolcissimi che maturano in autunno. Sono ricchi di vitamina A, vitamina C, fibre e antiossidanti.
Sapevi di poterci preparare anche dei deliziosi budini? Scopri la ricetta del budino di cachi e cacao e gustati il tuo dessert autunnale leggero, fruttato e ricco di sapore!
5. Melograno
Con i suoi chicchi rossi e succosi, il melograno è ricco di antiossidanti, vitamina C e potassio.
È perfetto da mangiare fresco, in insalata o come succo, ed è un toccasana per il nostro organismo.
6. Fichi
I fichi, soprattutto quelli tardivi, sono dolci e nutrienti, ricchi di fibre, potassio e magnesio.
Sono ottimi freschi o essiccati.
7. Castagne
Sebbene tecnicamente una noce, le castagne sono un frutto tipicamente autunnale.
Ricche di carboidrati complessi, fibre, vitamine del gruppo B e potassio, sono perfette arrostite o utilizzate in piatti dolci e salati.
Si reperiscono solo in questa stagione, o al massimo all'inizio dell' inverno, perciò se le ami è il caso di approfittarne in questo periodo dell'anno!
8. Meloni invernali
Alcune varietà di melone, come il melone d'inverno o melone giallo, sono disponibili anche in autunno.
Sono ricchi di acqua, fibre e vitamine A e C.
9. Prugne e susine
Sia le prugne che le susine, frutti per altro simili tra di loro, sono ricchi di fibre, vitamina C e antiossidanti.
Le prugne, in particolare, sono note per le loro proprietà lassative, perciò è bene non abusarne.
10. Noci e nocciole
Anche se sono frutta secca, inseriamo anche le noci e le nocciole in questa lista perché vengono raccolte in autunno.
Sono ricche di grassi sani, proteine e minerali come magnesio e selenio.
11. Agrumi precoci
Verso la fine dell'autunno, iniziano ad apparire i primi agrumi come le arance, le clementine e i mandarini, ricchi di vitamina C e perfetti per rinforzare il sistema immunitario in vista dell'inverno.
Questa frutta è non solo deliziosa ma anche estremamente nutriente, e rappresenta un modo gustoso per integrare vitamine, minerali e antiossidanti nella dieta durante i mesi autunnali.
