ra i frutti autunnali, le nespole spiccano per il loro sapore unico, dolce al punto giusto: oltre a questo, però, sono anche ricche di proprietà nutritive preziose per la nostra salute.
Grazie ai loro nutrienti, offrono numerosi benefici per il sistema immunitario, le funzionalità dell' organismo e il suo benessere in generale.
Ma quali sono le proprietà delle nespole?
In questo articolo andremo a esplorare tutto ciò che c'è da sapere su questo frutto, scoprendone proprietà, benefici e caratteristiche.
Nespole, Mespilus germanica
Il nespolo, scientificamente noto come Mespilus germanica, è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae.
È un albero piccolo e spinoso, con rami contorti e robusti che vengono rivestiti da foglie ovato-lanceolate.
Presenta fiori bianchi e semplici, mentre il frutto -la nespola- è un piccolo pomo a scorza ruvida di colore arancione-marroncino chiaro.
-Nespolo giapponese, Eriobotrya japonica
Esiste anche un'altra varietà di nespolo, ovvero quello del Giappone (Eriobotrya Japonica).
Sempre appartenente alla famiglia delle Rosaceae, è diffusissimo anche in Europa: anzi, in alcune aree è finito anche per sostituire la specie germanica.
Questo albero ha dimensioni più grandi rispetto a quello europeo, e frutti bianchi, gialli o arancioni che racchiudono un seme scuro e grosso.
Benefici e proprietà delle nespole
Come dicevamo, le nespole non sono solo frutti apprezzati in tutto il mondo per via del loro sapore dolce: il loro consumo apporta anche numerosi benefici, per via delle proprietà che possono vantare.
Vediamo quali sono nel dettaglio le proprietà delle nespole:
-Proprietà antiossidanti
Le nespole contengono flavonoidi, come la quercetina e la kaempferolo, che hanno forti proprietà antiossidanti.
Questi composti aiutano a neutralizzare i radicali liberi nel corpo, riducendo lo stress ossidativo e il rischio di malattie croniche.
Inoltre, troviamo anche un'elevata presenza di polifenoli, altre sostanze antiossidanti che aiutano a combattere l' infiammazione e a proteggere le cellule dai danni causati dall'ossidazione.
Tutto ciò contribuisce alla prevenzione di malattie cardiovascolari e cancro.
-Proprietà antinfiammatorie
Gli acidi organici presenti nelle nespole, come l' acido malico e l' acido citrico, hanno effetti anti-infiammatori.
Possono perciò contribuire a ridurre l'infiammazione nel corpo, aiutando a gestire condizioni come per esempio l'artrite.
Anche i flavonoidi e i polifenoli contribuiscono a questo scopo, migliorando il benessere generale.
-Proprietà digestive
Vi è una buona presenza di fibre alimentari nelle nespole, la quale migliora la funzione digestiva, aiuta a mantenere la regolarità intestinale e previene la stitichezza.
Le fibre favoriscono anche la crescita di batteri intestinali benefici, supportando la salute del microbiota.
Le nespole hanno un leggero effetto astringente, che può aiutare poi a trattare problemi gastrointestinali minori, come diarrea e disturbi dello stomaco in generale.
-Supporto al sistema immunitario
Il contenuto di vitamina C è fondamentale per il supporto al sistema immunitario, in quanto stimola la produzione di globuli bianchi e aiuta a combattere le infezioni.
La vitamina C è importante anche per la produzione di collagene, che mantiene le barriere di difesa della pelle e dei tessuti.
-Supporto al sistema cardiovascolare
Inoltre, troviamo anche buone quantità di potassio, che aiuta a mantenere l'equilibrio idrico e a regolare la pressione sanguigna.
Questo supporta tutto il sistema cardiovascolare, provvedendo al mantenimento della salute del cuore e dei vasi sanguigni.
-Proprietà metaboliche
Infine, vediamo che le nespole hanno un elevato contenuto di minerali, come il magnesio e il manganese: essi sono fondamentali per il metabolismo energetico e per il funzionamento degli enzimi coinvolti nei processi corporei.
In combinazione con gli acidi organici, favoriscono il metabolismo dei nutrienti e possono contribuire a mantenere livelli di energia ottimali.
Valori nutrizionali delle nespole
100 grammi di nespole hanno i seguenti valori nutrizionali:
- Calorie: circa 47 kcal;
- Proteine: 0,4 grammi;
- Grassi: 0,2 grammi;
- Carboidrati: 12,1 grammi
-di cui zuccheri: 9,0 grammi
-di cui fibre: 1,5 grammi
Oltre ai nutrienti principali, le nespole contengono anche numerosi minerali e vitamine, ovvero micronutrienti essenziali per il nostro benessere. In particolare, troviamo:
- Vitamina C: 5,0 mg (circa il 6% del fabbisogno giornaliero raccomandato);
- Vitamina A: 110 IU (circa il 2% del fabbisogno giornaliero raccomandato);
- Vitamina E: 0,3 mg;
- Vitamina K: 2,5 mg;
- Vitamine del gruppo B: piccole quantità di vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina) e B6;
- Potassio: 119 mg;
- Calcio: 26 mg;
- Magnesio: 10 mg;
- Manganese: 0,1 mg;
- Ferro: 0,3 mg
Ricordiamo inoltre che le nespole sono composte per l'87% da acqua, il che le rende un frutto idratante e ideale per aumentare l'apporto di liquidi.
Stagione delle nespole: quando è?
La stagione delle nespole varia a seconda della specie e della regione.
Per quanto riguarda il nespolo europeo, la maturazione avviene in autunno e la raccolta dei frutti tra settembre e ottobre.
I frutti raccolti devono poi essere lasciati a maturare e ammorbidire ulteriormente durante l'inverno, poiché il sapore migliora significativamente dopo un periodo di maturazione a freddo, che può durare fino a dicembre.
Il nespolo giapponese, invece, matura in primavera e inizio estate, con una stagione di raccolta che va da aprile a giugno. Il frutto è consumato fresco durante questi mesi, e non richiede un tempo di maturazione prolungato come il nespolo europeo.
