e ami i biscotti e sei un appassionato del burro di arachidi, questa è la ricetta perfetta per te!
I biscotti al burro di arachidi sono un'esplosione di sapore e croccantezza, in grado di lasciare a bocca aperta tutta la tua famiglia.
In più, si tratta di una scelta sana e genuina, che apporta ottimi nutrienti per cominciare la giornata.
In questo articolo scopriremo insieme la ricetta di questi deliziosi biscotti: facile, veloce e irresistibile!
Perché scegliere i biscotti al burro di arachidi
Conosciuti originariamente con il nome di peanut butter cookies, i biscotti al burro di arachidi hanno origine negli Stati Uniti, dove il burro d'arachidi è un ingrediente molto utilizzato. Ma, per via della loro bontà, questi dolcetti americani sono diventati famosi in tutto il mondo.
Perché prepararli, però?
Per diversi motivi: innanzitutto, hanno una consistenza morbida all'interno e croccante all'esterno, che li rende assolutamente irresistibili.
Il loro gusto intenso e cremoso lascerà una piacevole sensazione in bocca, rendendoli la scelta perfetta per una merenda o un dessert.
Inoltre, i biscotti al burro di arachidi sono ricchi di proteine, fibre e grassi sani, quindi rappresentano un'ottima alternativa ai biscotti tradizionali.
Da un punto di vista nutrizionale, i biscotti al burro di arachidi sono un'ottima fonte di energia grazie ai grassi sani presenti nel burro di arachidi.
Questi grassi sono importanti per il corretto funzionamento del nostro organismo e apportano una sensazione di sazietà duratura, rendendo i biscotti al burro di arachidi una scelta equilibrata per uno spuntino gustoso e nutriente.
Ingredienti necessari per i biscotti al burro di arachidi
Prima di iniziare la preparazione dei biscotti, assicurati di avere a disposizione tutti gli ingredienti necessari.
La scelta del burro di arachidi è fondamentale per ottenere dei biscotti deliziosi: opta per un burro di arachidi di alta qualità, preferibilmente senza zuccheri aggiunti e senza olio. Cerca la dicitura "100% arachidi" per un gusto davvero unico.
Puoi anche preparare il burro d' arachidi fatto in casa!
In questo modo, potrai controllare la dolcezza dei biscotti e rendere l'esperienza ancora più gustosa.
In tutto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200 g di burro di arachidi;
- 100 g di burro ammorbidito;
- 150 grammi di zucchero;
- 1 uovo grande;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 220 grammi di farina 00;
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- Un pizzico di sale
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo anche gocce di cioccolato o pezzi di arachidi per renderla ancora più golosa.
Una volta preparati tutti gli ingredienti, siamo pronti per iniziare con la preparazione vera e propria dei biscotti al burro di arachidi.
Passaggi per la preparazione dei biscotti al burro di arachidi
La preparazione dei biscotti al burro di arachidi è davvero semplice e veloce.
Segui questi passaggi e in poco tempo potrai gustare dei biscotti deliziosi:
Step 1
La prima parte riguarda la preparazione della pasta per i biscotti al burro di arachidi.
Come primo step, però, preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo:
- In una ciotola grande, mescola il burro di arachidi e il burro ammorbidito fino a ottenere un composto cremoso;
- Aggiungi lo zucchero semolato e lo zucchero di canna e mescola bene fino a ottenere un composto liscio;
- Incorpora l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a che il tutto è ben combinato;
- In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale;
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro di arachidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Step 2
Ora puoi dedicarti alla formazione dei biscotti e alla loro cottura.
- Preleva delle piccole quantità di impasto (circa una cucchiaiata) e forma delle palline;
- Disponi le palline su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra perché si allargheranno durante la cottura;
- Con una forchetta, schiaccia leggermente ogni pallina creando un motivo a reticolo sulla superficie dei biscotti.
Suggerimenti per servire i biscotti al burro di arachidi
I biscotti al burro di arachidi sono buonissimi anche da soli, ma se vuoi offrire un'esperienza ancora più gustosa, ecco alcuni suggerimenti per servirli al meglio:
- Abbinali con delle bevande: I biscotti al burro di arachidi si sposano alla perfezione con il latte freddo o caldo, e sono ideali da gustare con una tazza di tè o caffè;
- Aggiungi crema al cioccolato o marmellata, per una nota extra di dolcezza
Se desideri impressionare i tuoi ospiti, puoi decorare i biscotti al burro di arachidi con una spolverata di zucchero a velo o una glassa al cioccolato fuso.
Puoi anche realizzare forme divertenti o creare una composizione artistica con i biscotti per renderli ancora più accattivanti.
Conservazione dei biscotti al burro di arachidi
I biscotti al burro di arachidi possono essere conservati per diversi giorni, mantenendo intatto il loro gusto e la loro consistenza croccante.
Per mantenere i biscotti al burro di arachidi freschi, conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Assicurati di separarli con carta da forno per evitare che si appiccichino tra di loro. In questo modo, potrai gustarli al loro meglio per diversi giorni.
Se vuoi preparare i biscotti in anticipo o conservarli per periodi più lunghi, puoi congelarli senza problemi. Metti i biscotti in un sacchetto per il congelatore o in un contenitore ermetico adatto al congelatore e conservali per un massimo di tre mesi.
Quando desideri gustarli, basta scongelarli a temperatura ambiente per qualche ora e saranno pronti da deliziare.
I biscotti al burro di arachidi sono una vera delizia da preparare in casa.
Con questa ricetta facile e veloce, potrai regalare a te stesso e ai tuoi cari un momento di dolcezza e piacere.
Che aspetti? Metti gli ingredienti nella tua lista della spesa e prepara subito questi deliziosi biscotti al burro di arachidi, ti garantiamo che non te ne pentirai!
E se cerchi altre ricette, scopri la sezione Chef di buddyfit.
